プロフィール 北尾元一

2017年6月 3日

アジサイ

 6月に入り、からっとしたいい天気が続いています。梅雨入りはもう少し先といったところでしょうか。この時期を代表する花にアジサイがありますが、学校前の道路の植込みのアジサイもきれいに咲いています。アジサイの花(実際には花ではなくガクと呼ばれる部分)の色は、土壌の酸度によって色が変わることはよく知られています。土壌中のアルミニウムが、酸性土では溶けてアルミニウムイオンとなり根から吸収されアントシアニン系の色素と結合して青色に、アルカリ土壌ではアルミニウムは溶けず吸収されないのでピンクに発色するというメカニズムです。ちなみに葉には毒があって食べると中毒を起こすと言われることもありますが、まだよくは解明されていないようです。

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